A pesar de su nombre, el trigo sarraceno no contiene gluten y es en realidad una semilla altamente nutritiva. Su harina es rica en proteínas de alta calidad, fibra, antioxidantes y minerales como magnesio, hierro y zinc. Favorece la salud cardiovascular, aporta saciedad y es ideal para personas con sensibilidad al gluten.
Perfecta para preparar panqueques, crepes, panes sin TACC, galletas, pastas caseras y recetas energéticas con sabor intenso y textura rústica.
(producto de venta fraccionada por lo que no se puede asegurar contaminación cruzada)
