El arroz yamaní ecológico se cultiva sin agroquímicos, conservando su cáscara natural y todos sus nutrientes. Se caracteriza por su grano corto, textura firme y sabor levemente dulce. Es una excelente fuente de fibra, proteínas vegetales, vitaminas del grupo B y minerales como magnesio y fósforo. Favorece la digestión, equilibra el tránsito intestinal y brinda saciedad por más tiempo.
Ideal para platos nutritivos, ensaladas tibias, budines salados, salteados o como base en alimentación consciente y energética.
