El amaranto es un pseudocereal ancestral, altamente nutritivo y libre de gluten. Destaca por su alto contenido de proteínas completas, hierro, calcio, magnesio y fibra, lo que lo convierte en un aliado ideal para fortalecer huesos, mejorar la digestión y brindar energía sostenida. También contiene antioxidantes y aminoácidos esenciales como la lisina.
Ideal para preparar desayunos, sopas, croquetas, panes o como topping crocante al tostarlo.
